洗碗的一種方法比其他方法更環保

洗碗的一種方法比其他方法更環保

一項新的研究表明,用兩盆手洗法洗碗所產生的溫室氣體排放量要少於機器洗碗。

在兩盆式方法中,您將盤子浸入熱水中並擦洗,然後用冷水沖洗。

研究人員還發現:

  • 避免預沖洗和取消選擇“加熱乾燥”設置,可以顯著減少與機器洗碗機相關的溫室氣體排放。
  • 常見的手動洗碗“水龍頭”消耗更多的能量和更多 比其他任何經過測試的洗碗方法
  • 如果將手動洗碗機從運行龍頭切換為兩盆式方法,則它們可以將相關的溫室氣體排放量減少約三分之二。

該大學可持續系統中心主任格雷格·基奧萊安(Greg Keoleian)說:“這是首次對手動洗滌和機洗進行全面的生命週期評估,它為家庭提供了有關如何改善兩種方法的環境績效的有用指導。”密歇根州環境與可持續發展學院。

頭對頭洗碗

該研究基於主要作者Gabriela Porras撰寫的SEAS碩士論文。 研究人員在位於俄亥俄州菲德利的惠而浦洗碗機製造廠收集了數據。 他們還在密歇根州本頓港的公司總部進行了小型實驗室研究。

先前的一些研究得出的結論是,消費者可以節省時間,能源和能源。 通過使用機器洗碗機代替手動洗滌。 但是,這些研究中有許多未能說明那些依靠機器洗碗機的人在現實世界中的行為,例如預沖洗和改變循環選擇。

常見的手動洗碗“運行龍頭”方法比任何其他測試方法消耗更多的能量和水。

並且,儘管較早的研究比較了手動洗碗機和機器洗碗機在廚房內的環境影響,但大多數研究人員並未考慮使用壽命,從搖籃到墳墓的環境成本,包括洗碗機的製造和處置。

這項新研究對手動和機器洗碗碟(包括溫室氣體)的環境負擔進行了全面研究 排放,水和能源消耗,固體廢物的產生以及成本。 該研究還將建議的最佳手洗和機洗最佳實踐與本頓港實驗室研究中觀察到的典型行為進行了比較。

當人們遵循典型的手動和機器實踐時,機器洗碗機的溫室氣體排放量不到一半,用水量也不到一半。 大多數排放與用於加熱水的能源有關。

手動洗碗的常見“運行龍頭”方法涉及在穩定的熱水流下洗滌和沖洗碗碟,比任何其他測試方法消耗的能量和水更多。

當使用不常見的兩盆手動洗碗方法時,結果發生了巨大變化。 在這種情況下,手動洗碗產生的溫室氣體減少 排放 比研究中檢查的任何其他替代方案都要低-比使用建議的最佳做法進行機洗要低18%。

使用洗碗機時不要做的三件事

是否準備放棄省時省力的洗碗機功能? 這項新研究提供了一些減少設備對環境的影響的技巧,包括三個關鍵的“不要”:

  • 在將碗碟放入洗碗機之前,請勿預先沖洗;
  • 不要選擇“加熱乾燥”設置;
  • 除了要承受更重的負荷外,不要在常規清洗過程中選擇“重載”循環。

在觀察性研究中,研究人員讓38名惠而浦員工像平時一樣在家中裝載洗碗機,以手動方式在家中清洗餐具,並回答有關其洗碗行為的調查問題。 測試室旨在復制普通家庭中常見的廚房水槽區域。

該研究假設天然氣加熱了水。 電熱水器會導致終身溫室氣體排放量顯著增加。

該研究出現在雜誌上 環境研究通訊.

惠而浦公司和密歇根大學的其他研究人員為這項研究做出了貢獻。 對這項工作的支持來自惠而浦和該大學的Rackham研究生院,環境與可持續性學院以及可持續系統中心。

原始研究

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